반응형 붕어찜요리1 붕어찜 레시피 쉽게 만드는방법 #붕어찜 #만드는법 #추운날에어울리는음식 https://youtu.be/CVnAvF9hRIo 붕어찜 생각보다 어렵지 않게 만들수 있어요 한번 같이 해봐요 ^^ * 붕어 손질하기 * 비닐벗겨내고 꼬리 자르고 하면되는데요 ※ 주의 꼬리를 잘라내고 내장을 제거한 후 꼭 아가미를 제거해 주는것이 좋습니다. 아가미에는 많은 이 물질이 끼어 있고 흙냄새도 나기 때문입니다 우선 배를 따서 내장을 제거합니다 아가미를 제거합니다 양념이 잘 스며들게 붕어의 양면에 칼집을 내줍니다 대각선으로 칼집을 깊이 내주는것이 좋습니다 *바닥깔기 무를 깍뚝썰어서 바닥에 우선 깔아줍니다. 무를 까는 이유는 시원한 맛과 비린내를 없애는데 도움이 됩니다 무를 깐 후 묵은지를 덮어줍니다 묵은지 특유의 향이 좋아서 깔아줍니다 양파를 반개에서 한.. 2020. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
